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【营养前线】肥胖的营养调理少不了这种脂肪!

 鱼油富含丰富的维生素及ω-3脂肪酸,是真爱健康营养调理的方案中常用的营养素。而鱼油除了具有抗炎、调节血脂等健康益处,根据一项发表在国际学术期刊scientific reports上的新研究,鱼油能够将储存脂肪的细胞变为燃烧脂肪的细胞,从而有助于脂肪细胞的分解。


糖尿病营养调理

肥胖的营养调理少不了这种脂肪

 

  具体机理是:鱼油能够激活消化道内的受体,激活交感神经系统,进而诱导脂肪细胞进行脂肪的代谢。

  我们体内的脂肪组织共有下列三种:

  • “白色细胞”:负责储存脂肪来保持能源供应;

  • “棕色细胞”:通过代谢脂肪维持体温,棕色脂肪细胞在婴儿体内比较丰富,但它的数量会随着我们年龄的增长而减少,成年以后大部分棕色脂肪都会消失。

  • “米色细胞”:这是最近才在人类和小鼠中发现的,和棕色脂肪细胞相似,它也会通过代谢来维持体温并且会随着年龄的增长而减少。

  如果这些脂肪细胞不被代谢分解的话,脂肪将继续囤积(这是我们最不想要的)。

  那么,这个团队研究的课题是什么呢?他们想知道,当我们增加生活中某类食物的摄取后,米色脂肪细胞的数目是否会增加。

  研究人员对一组小鼠进行了对照饮食喂养,而另外一组则在对照饮食的基础上添加了鱼油,结果表明相比于没有食用鱼油的对照组,食用鱼油的小鼠体重减轻5%~10%,脂肪含量减少了15%~25%。研究人员还发现当交感神经激活,白色脂肪组织内就会形成新的米色脂肪细胞,增加脂肪的消耗。

  日本和地中海的饮食被评选为世界最健康饮食,那里的人们也很长寿,罹患慢性疾病的人数明显低于其他国家。研究人员对这些地区的人们为何获益仍然存在争议,这项研究让我们对其中的原因有了更加深入的了解。真爱健康,您身边的慢性疾病营养调理专家。