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真爱健康为您解读美国最新膳食指南!(一)

 《美国居民膳食指南》是美国官方发布的营养健康指南,由美国卫生与公众服务部、农业部联合发布,每5年更新一次,适用于所有2岁及以上的美国居民。今天真爱健康调理将为您解读1月7日发布的《2015-2020年美国居民膳食指南》的核心内容。

 

真爱健康为您解读美国最新膳食指南

真爱健康为您解读美国最新膳食指南

 

  《2015-2020年美国居民膳食指南》宗旨是通过健康饮食模式、充足营养以及规律身体活动来促进居民健康、预防慢性疾病对现在及未来世代的影响。

  《2015-2020年美国居民膳食指南》为如何选择健康饮食以及如何干预饮食相关慢性疾病提供指导;建议最终是为了帮助个人提高、维持健康和减少慢性疾病风险,其重点是预防疾病,而不是治疗疾病;鼓励人们实现健康饮食模式,让生活更加健康、更加积极。

  新版美国膳食指南核心内容

  1. 健康的饮食模式应贯穿于整个生命之中

  所有食物及饮品的选择都影响着健康,应当选取热量适当的健康饮食模式来获得及保持健康的体重,保证营养充足并减少慢性病发生的风险。

  健康的饮食模式包括:

  各式各样的蔬菜,包括深色蔬菜,绿色、红色、橙色蔬菜;豆类(大豆、豌豆等);根茎类蔬菜及其它种类蔬菜;

  谷类,至少一半为全谷物;

  无脂或低脂乳制品,包括牛奶、酸奶、奶酪和/或豆浆饮品;

  各种蛋白质食物,包括海鲜、瘦肉、家禽、鸡蛋、豆类、坚果和豆制品;

  食用油。

  2. 关注食物的品种、营养密度以及摄入量

  控制摄入总能量的情况下,按照推荐量去尽可能的选择多种营养丰富的食物,这样既能够满足营养的基本需求,又能限制过多的能量摄入。

  3. 限制来源于添加糖和饱和脂肪中的卡路里摄入并减少钠盐的摄入

  构建低添加糖、低饱和脂肪以及低钠盐的饮食模式,减少食用含这些营养素成分高的食物和饮料,形成健康的饮食模式。

  4. 改变食物选择的习惯,选择健康的食物及饮品

  选用那些营养密度高、营养素丰富的食物来替换那些相对不健康的食物;也应充分考虑到文化背景差异及个人喜好,使饮食习惯的改变更容易实现,也能更好地坚持。

  5. 无论何时何地都应当实行健康的饮食模式。从家庭到学校再到工作社区,健康饮食模式的创建需要每个人的帮助与支持。

  健康的饮食习惯是本次膳食指南的一个焦点。指南虽然是为美国居民制定,但对于我国和世界其它地区的城市居民也同样具有指导意义。指南的核心点与真爱健康营养调理一直提倡的健康饮食要点几乎一致。真爱健康下期将继续为您解读新版美国膳食指南的变化有哪些。