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真爱健康为您解读美国最新膳食指南!(二)

  上期真爱健康营养调理为大家解读了最新版《美国居民膳食指南》的核心内容。这期真爱健康再来谈谈最新版的美国膳食指南与旧版相比,有哪些变化?

 

糖尿病营养调理

真爱健康为您解读美国最新膳食指南!

 

  1. 胆固醇摄入量不做限制

  虽然高胆固醇食物(如蛋黄、动物内脏、海鲜等)一直被认为是提高心血管疾病的风险因素之一,但多年来的科学研究并没有发现这两者之间明确的因果关系,并且人体产生的胆固醇往往比饮食中蕴含的多得多。

  然而这项改动并非说明胆固醇完全无害,仅仅认为其危害性不足以对之加以限制,胆固醇仍然是心血管健康的潜在威胁之一。

  2. 少吃饱和脂肪、添加糖类及钠盐

  委员会认为:虽然摄入胆固醇与心脏病之间没有证据表明有“可预见的相关性”,但仍强调过量饱和脂肪会对人体健康构成危害。因此,由饱和脂肪摄取的热量(卡路里)应少于每日摄取热量的10%。

  额外的糖摄入会每天增加200千卡的热量(约500毫升的含糖饮料),建议尽量避免在天然食品(如水果、牛奶)中添加糖类。同时也建议以饮用纯净水代替含糖饮料,而不是用低热量甜味剂来代替糖。由添加糖类摄取的热量应少于每日摄取热量的10%。

  3. 盐摄入量的要求轻微放宽

  2010版指南建议有心脏病风险的人,钠摄入量限制在每天1.5克。但美国医学研究所2013年的报告:没有明显证据证明每天摄入食盐量小于2.3克会对人体有益,因此,2015版膳食指南仍将标准定为钠摄入量不超过2.3克,即食用盐摄入量每天不能超过6克。

  因此专家组建议,若难以达到目标,可先试着每天减少1克的食盐摄入。

  4. 支持喝适量咖啡

  适量的咖啡不仅不会产生什么危害,甚至对人体有益。有证据支持:每天喝3 - 5杯咖啡对身体有益,甚至可以降低患2型糖尿病和心脏病的风险。

  5. 提倡以素食为主

  指南强调更多地食用蔬菜、水果、粗粮、豆类、坚果和谷物,以素食为主的饮食有益健康。

  其次,食物的类别概念也淡化了,着重于整个饮食结构的多样性和热量的限制,没有食物类别需要被完全禁食;而专家组建议少吃红肉和加工类肉制品,但并没有限制其摄入量。

 

  新版美国居民膳食指南真爱健康就为您介绍到这,其中的指导方针与建议有助于促进健康和预防慢性疾病。对照下您的一日三餐,可以借鉴的地方还是有很多哦。