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真爱健康对裸燕麦在糖尿病的营养调理中作用的总结

 肥胖者易出现糖耐量降低、胰岛素抵抗和高胰岛素血症,其糖尿病发生率是非肥胖者的2倍,经研究裸燕麦对2型糖尿病的营养调理和预防均有重大影响,对此,真爱健康进行了总结。

  有研究发现,裸燕麦籽粒的β-葡聚糖普遍较高,而且裸燕麦还富含多种其他健康功能因子包括潜在的抗氧化及抗炎成分(如硒元素、维生素E、多酚类、多糖类)等,具有降低胆固醇、控制血糖、抗氧化、预防动脉粥样硬化等作用,已成为全球公认的健康食品。尤其在糖尿病的营养调理中,裸燕麦是真爱健康的推荐食品。

  目前,关于燕麦的研究多是围绕其降血脂和降血糖作用,欧洲食品安全局于2010年将燕麦作为控制高血脂和高血糖的推荐食品,但对于燕麦的减肥作用结果不一致。

  经研究发现燕麦对2型患者脂代谢的影响主要与其高含量的β-葡聚糖有关。具有高黏性和水溶性燕麦β-葡聚糖在肠壁表面形成一层黏性表层,阻碍肠道对膳食中胆固醇的吸收和胆汁酸的再循环。胆汁酸的排泄增多,可以促进肝脏对初级胆汁酸的合成,加速了胆固醇向胆汁酸的转化。此外,β-葡聚糖在结肠被细菌发酵降解为乙酸盐等短链脂肪酸,这些短链脂肪酸被门静脉吸收后,抑制了肝脏对胆固醇的合成。

  真爱健康总结:饮食控制联合裸燕麦摄入对超重2型糖尿病患者具有减肥效果,可以减少内脏脂肪含量,减肥效果优于单纯饮食控制。裸燕麦具有的减肥、降糖效果使其在糖尿病的营养调理中具有不可替代的作用。


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