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无锡真爱健康糖尿病营养调理:了解升糖指数GI,帮您轻松控制血糖!

血糖平稳是糖友的最大心愿,而科学膳食是血糖平稳的基本保证。专注糖尿病营养调理20年的无锡真爱健康在客户的营养方案上会推荐适合糖友吃的食物,这些食物的基本特征就是有较低的升糖指数。只要了解了升糖指数,糖友们就不愁不知道选择哪些食物。

升糖指数Glycemic Index),简称GI,做为反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况

糖尿病营养调理

GI反映了某一类食物对一个人的血糖的影响,食物的GI值越大,人在吃了它之后,血糖上升的幅度也越大。

为什么我们要在意GI?

因为血液的葡萄糖含量是人体严格控制的一项指标,当它超出正常范围的时候,胰腺会释放胰岛素,让血糖浓度回落。血糖上升幅度越大,需要分泌的胰岛素越多。而胰岛素是一个“储存”激素,它在血液里的含量越高,停留的时间越长,体内的脂肪也堆积得越多。

以下是一些食物的升糖指数:

食物

GI

煮熟的白米

70

蔓越莓汁

68

玉米片

78.5

可口可乐

63

面包

66

这些食物里,竟然是玉米片最高,可口可乐最低!

可见,吃东西还不能全靠“感觉”。虽然可口可乐感觉上比玉米片要甜得多,但是玉米片里密度较高的淀粉经过人体消化和吸收后,转化成的葡萄糖量却比可口可乐多。

但是很多时候,吃东西是得看量的。没错!这正是GI误导我们的地方。

所以下一篇无锡真爱健康营养调理会教您另外一个概念血糖负荷GL,它将食物的典型用量考虑在内,实际应用起来更直观。




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