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围观世界上最健康的吃法,吃货也健康(上)

《美国新闻与世界报道》杂志召集专家,在公正立场上,对40种不同的饮食模式进行了评估和排名。



糖尿病营养调理
「最佳饮食」 评价标准
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首先要比较亲民,不能太麻烦、太贵、吃不到;


其次要帮助人们轻松预防肥胖,而且随着年龄增加不容易发胖;


第三是营养充足、安全可靠,长年累月吃下去也无损健康;


最后,还要看它对预防各种慢性疾病有没有好处,长期这么吃不容易患上慢性疾病和心脑血管疾病。


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瘦身,防病,营养,又不太难不太贵…听起来是不是特别完美,特别令人向往?


这么傲人的健康吃法,作为健康吃货,我们真的特别值得了解!


结果,「DASH」饮食法被评为第一名。


岂止是今年位居榜首,这种吃法已经持续8年占据全世界健康饮食法的第一位!


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那么,这个DASH饮食法,到底是怎么吃法呢?


所谓DASH,是「Dietary Approach to Stop Hypertension」的缩写,是当年为了控制高血压而设计的一种饮食方式。



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它的特点,就是以下几条:
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多吃蔬菜、水果


可以提供相当充足的钾、钙、镁、维生素C、叶酸、膳食纤维和多种抗氧化物质。



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主食多用全谷杂豆,少用或不用精白谷物


可以提供足够的慢消化淀粉,还有几倍于精白米面的钾、镁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维和多种抗氧化物质。

  


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用鱼类、低脂奶类、禽肉和坚果提供蛋白质


可以提供足够的蛋白质、包括维生素B12在内的各种B族维生素、维生素A、维生素E,增加膳食纤维,减少饱和脂肪酸。



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尽量少用高饱和脂肪的油脂


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尽量不吃甜食,甜饮料


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控制盐的摄入量在6克以下



标签:   DASH、健康、美食